Capsunile se taie marunt ( in bucatele cat un zar ), insa pastrati 6-7 capsuni intregi.
Zaharul (doar o ceasca ) se pune pe foc lent impreuna cu laptele.
Patru dintre foitele de gelatina se pun intr-o farfurie cu apa cat sa le acopere, circa 5 minute.
Apoi se incorporeaza in cratita cu lapte si zahar. Cand fierbe in clocot se adauga capsunile tocate, si se mai fierbe cam 10 minute. Se inlatura de pe foc . Pregatiti o noua craticioara pe foc, adaugati zaharul ( a doua ceasca ) si apa . Cand fierbe incorporati restul de gelatina, inmuiata in acelasi fel ca mai sus. Cand fierbe in clocot, picurati putin colorant alimentar rosu, cat sa prinda o culoare vie.
Inlaturati de pe foc.cand se raceste, pregatiti o forma de plastic, ( eu folosesc cu succes o cutie tip casarota )si asterneti pe fundul ei capsunile ce le-ati oprit, taiate in jumatati, si cu partea taiata in sus ( asa cum se observa in fotografie ).
Turnati deasupra cu grija compozitia rosie si dati la congelator pana se intareste gelatina, dar fara sa inghete ! Scoateti forma de la rece si turmati cea de a doua compozitie . Din nou la congelator . Cand se intareste si cel de al doilea strat, scoateti si cu ajutorul unui cutit (plimbat pe marginea formei ) dezlipiti tarta si cu grija rasturnati-o pe o tava . Ornati cu frisca . Pofta buna !
