Detalii Tarta cu crema de ciocolata
Pregatim aluatul in modul urmator:Intr-un robot de bucatarie amestecam zaharul cu untul rece taiat cuburi,si unul cate unul adaugam galbenusurile,iar la sfarsit faina amestecata cu praful de copt si lamaia rasa;Rezultatul va fii o mingie de coca pe care o vom lasa cam 30 minute in frigider;Crema: * Intr-o craticioara amestecam zaharul,faina si cioocolata rasa,le punem pe flacara mica si adaugam treptat laptele caldut si amestecam incontinuu; * Cand crema s-a indesat o dam de pe foc si adaugam untul,omogenizam si lichiorul lingura dupa lingura,incorporam bine si dam la racit; * Coca obtinuta o intindem,tinem deoparte un sfert din ea pt a decora tarta; * Intindem blatul direct pe hartia pergament,intr-o tava unsa si tapetata cu faina * tinand putin si pt bordul tavii,intepam blatul cu furculita,acoperim, cu hartie pergament,iar deasupra punem boabe de fasole,in modul acesta blatul nu creste;Introducem in cuptorul cald timp de 10 minute(180 C); * Crema racita o intindem pe suprafata blatului,dupa ce au fost inlaturate hartia si boabele de fasole,nivelam crema,iar deasupra decoram cu fasii de coca! * Introducem totul in cuptor timp de 45 minute,iar dupa racire servim cu zahar pudra !