Vinetele:Vinetele le taiem in 4 pana aproape de cotor.
Le prajim in ulei incins pana se rumenesc si devin crocante.
Le punem in marinata cel putin 3 ore.
Marinata:In 250 ml de apa punem otetul,sarea,piperul,piperul boabe si usturoiul tocat marunt.
Muschiul:Eu l-am impletit pentru aspect se poate si sub forma de gratar s-au ce forma vrem.
Carnea condimentata cu vreo 3 ore dinainte am pus-o intr-o tava antiaderenta (fara ulei).
Cand a inceput sa se rumeneasca turnam putin vin.
Dupa ce s-a evaporat vinul punem putina bere si e gata cand s-a evaporat berea.(stiti ca vinul fragezeste iar berea indulceste)Se pot servi cu salata verde proaspata.
Eu am un soi de salata verde cu margini rosii super gustoasa!
