Focaccia cu branza si speck

Pregatim aluatul,amestecand sarea cu faina,separat drojdia cu putina din apa masurata,adaugam restul de apa dupa omogenizare,uleiul si zaharul amestecam pana se topeste bine zaharul,adaugam lichidele peste faina si formam o coca buna de intins pe cre o vom lasa la dospit pana ce-si dubleaza volumul;Odata dospita coca,o vom imparetii in 2 partii,pe care le vom intinde cu facaletul in foi subtiri;Asezam o foaie in tava unsa deasupra asezam cubulete de branza,si felii de speck;Acoperim cu cea dea doua foaie,sigilam bine,ungem cu ulei de masline si presaram cu sare fina de bucatarie;Introducem in cuptorul cald 220 cam 18 minute pana la colorarea uniforma a acesteia;Pofta buna!