Rulada cu banane si cocos

- pisam alunele de padure - se separa albusurile de galbenusuri. Galbenusurile se freaca cu cinci linguri de zahar, plus o lingurita de apa, apoi se adauga praful de copt . Frecam pana obtinem o compozitie. - albusurile, plus o lingura de zahar, se bat spuma - turnam albusurile peste galbenusuri si incorporam cu o lingura de lemn . Adaugam trei linguri de faina si 50 de grame de alune de padure - omogenizam .- intindem aluatul pe o tava acoperita cu foaie de copt si bagam la cuptor aproximativ 20 de minute, pana se rumeneste.- preparam crema de cocos. Punem nuca de cocos intr-un bol si adaugam 2 linguri de zahar pudra si 2 plicuri zahar vanilat . Adaugam restul de 50 de grame de alune de padure, plus un galbenus . Intr-un ibric, topim untul cu 4 linguri de lapte . Adaugam compozitia de nuca de cocos si alune . Amestecam.- scoatem aluatul din cuptor si intindem peste el crema de cocos. Apoi punem bananele precum in poza 18. Rulam cat este cald - facem glazura potrivit instructiunilor de pe ambalaj, iar apoi decoram rulada - lasam la frigider pana se intareste glazura si ... pofta buna!