Albusurile se bat bine cu un praf de sare si se tin in frigider;Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana devin o crema spumoasa,Faina o amestecam cu amidonul si praful de copt,Untul il topim,si-l incorporam in compozitia de oua,incorporama faina amestecata,iar la sfarsit incorporam albusurile spuma;Turnam compozitia obtinuta intr-o forma de tort dreptunghiulara,unsa si tapetata in prealabil;Introducem in cuptorul cald 30minute la o temperatura de 170-180 CScoatem blatul il racim pe un gratar perforat,si umplem cu crema obtinuta pregatita in prealabil(amestecam mascarpone cu mixerul,eventual se poate adauga zahar farin,adaugam nutella si omogenizam),tinem deoparte putina crema pt a orna prajitura deasupra,ornam cu fulgi de cocos,introducem in frigider cam 2 ore dupa care servim,