Vinetele le spalam,le taiem in doua,pe lung si le scoatem miezul.
Astfel curatate,le punem sa se scurga,cu partea scobita in jos,asta dupa ce in prealabil,le-am dat cu un praf de sare. Ceapa o taiem cubulete si o punem la calit cu gogosarul,miezul vinetelor taiat fideluta si la final adaugam si cele doua rosii taiate marunt.
Potrivim de sare,piper,adaugam o legatura de patrunjel si putin cimbru. In tava facem un pat de ceapa taiata solzisori,rosii,putin ulei si o cana de apa.
Umplem jumatatile de vinete cu compozitia de mai sus si punem la cuptor pentru 40-50 minute.
Cand este gata,se rade peste ele cascaval!!
