Ciupercile se spala si se separa piciorusele. Se curata ceapa si morcovul, ceapa se taie marunt, morcovul se rade prin razatoare marunta. Piciorusele ciupercilor se taie marunt.
Ceapa si morcovul se calesc in putin ulei, apoi se adauga si ppiciorusele ciupercilor si se mai caleste putin toata compozitia. Se lasa sa se raceasca putin, apoi se adauga carnea tocata, se pune sare si piper. Se umplu ciupercile, se ung cu maioneza si se presara cu cascaval ras. Se dau la cuptor ( 180*) cam 25 min.
