Se bate albusurile spuma, adaugi zaharul, galbenusurile si faina amestecata cu praful de copt.
Coci blatul la foc potrivit intr-o tava rotunda timp de 30 de minute.
Dupa ce s-a racit, il sectionezi si il insiropezi cu compotul de struguri.
Intinzi gemul intre cele doua blaturi, dupa care il imbraci in frisca.
Se orneaza cu fructe.
