Cantitatea de mai sus este ideala pentru 3 foi coapte pe dosul tavii.
Mie mi-a ramas multa crema de la prajitura valurile Dunarii si am mai facut un plic de pudding cu un pachet de unt.
A fost prea multa si destul de mult unt.
Eu data viitoare sigur o fac cu 300g unt si doua plicuri de puding.
Cantitatile de sus pentru foi sunt luate dintr-o reteta mai veche.
Eu data viitoare o voi face cu cantitatile de sus si inca jumatate.
O sa le fac mai groase, pentru ca la cantitatile scrise mai sus ies ca un biscuite.
A iesit foarte buna dar neaparat lasata peste noapte.
Eu am invelit-o si in folie de plastic.
De dimineata a fost perfecta, foile s-au mai inmuiat si crema era foarte buna rece.
Foile le-am preparat asa: am batut ouale cu zaharul.
Am adaugat untul topit, laptele si amoniacul stins.
Compozitia lichida am adaugat-o in faina.
Cred ca am mai adaugat vreo 50g de faina, pana a fost aluatul moale.
L-am impartit in 3 parti egale.
Pe fundul tavii am asezat hartie de copt si foaia intinsa.
Stau la copt cam 10 minute la foc potrivit.
Eu tot la treapta 2 am tinut cuptorul.
Crema am preparat-o conform instructiunilor de pe pachet si cand s-a racit am mixat-o cu untul, zeama si coaja de lamaie.
Schema de asmblare e simpla,Foaie, crema, foaie, crema si foaie.
Dupa ce a stat la rece se taie bine, in ce forma doreste fiecare si se mai pudreaza cu zahar pudra.
