Este o retet simpl dar parfumat si plin de savoare.
Am folosit suc natural din portocale locale dulci ( algarvias) zemoase, foarte bogate in vitamina C. Dup ce am preg tit sucul, am profitat s rad si coaja.1)Intr-un vas se amestec zah rul cu f ina, coaja de portocal si sucul.2)Adaug ou le intregi si bate bine pan se topeste zah rul.
Topeste untul in microunde sau bain-marie si adaug peste crema de ou . Amestec bine.3)Unge o form rectangular cu unt si tapeteaz cu hartie de copt, unge din nou cu unt.
Toarn crema de ou .4) D la copt pt. cca. 20 min. la 180 C.
Verific cu ajutorul scobitori cand sa copt si scoate din cuptor. 5)Intoarce rulada cu mult grij peste un prosop de buc t rie tapetat cu zah r.
Aveti mult grij pt. c aceast rulad este moale, poate noi romani am putea-o numi Omlet de portocale :))Ruleaz incet torta cu ajutorul prosopului si las s se r ceasc .6)Decoreaz cu coaj ras de portocale si felii.
Excelent ca gustare al turi de o ceasc de ceai sau ciocolat cald .
Poft bun !www.cozinhaderamona.blogspot.com
