Intr-un vas puneti pe foc laptele cu vanilia si incalziti puternic, pana aproape de punctul de fierbere. Separat frecati galbenusurile cu zaharul pana ce amestecul se deschide la culoare si are un aspect spumos. Incorporati treptat laptele fierbinte si amestecati cu o lingura de lemn. Turnati apoi compozitia astfel obtinuta intr-un vas si pe bain-marie continuati fierberea pana ce amestecul se ingroasa si incepe sa imbrace lingura. Lasati crema sa se raceasca complet. Frisca lichida se bate pana ce isi mentine forma si o incorporati in crema de ou racita, amestecand bine. Turnati totul intr-o forma si dati la congelator timp de minim 6 ore sau, mai bine, peste noapte. Taiati un pepenele galben in doua, obtinand astfel doua jumatati. Scoateti-i samburii si aruncati-i. Scobiti putin din mijloc, din miez, pentru a forma gaura mai mare. Miezul sfaramati-l cu ajutorul unei furculite si incorporati-l in inghetata. Puneti inghetata in scobitura formata. Ornati cu visine proapsete, carora le-ati scos samburii cu ajutorul unui ac mare, avand grija sa ramana pulpa intreaga. Radeti deasupra ciocolata amaruie. O inghetata reconfortanta!