Se bate iaurtul cu mixerul, se adauga sucul de lamaie si optional esenta de migdale.
Se face un sirop din 150g zahar si 150ml apa, se lasa sa fiarba 5 minute. Siropul se lasa se raceasca putin dupa care se adauga peste iaurt si se mai bate putin. Totul se pune in forme si se tine la congelator 3-4 ore.
