Portughezi sunt printre cei mai mari consumatori de cod, se zice c exist 1001 de retete cu acest peste.
Cel mai mult ne place codul la cuptor cu smantan, prefer s g tesc cu cod congelat pentru c nu are mult sare, cel sec ia mult timp de preg tire il iau de srb tori cand am o mini vacant si am timp de pig leal sau cand e la promotie...de obicei e foarte scump.
Si s ne intoarcem la preg tire: * Cartofi se taie in cuburi si se p streaz in ap . Codul se pune in ap fiart circa de 5 minute si se las s se r ceasc . *Prazul si usturoiul tocat se c lesc in ulei de m sline. Scurge codul, cur t -l bine de piele si oase si adaug la preparat si presar cu jum tate din p trunjelul tocat. *Pr jeste cartofi, scurgei bine si amestec -i cu preparatul de cod. Toarn smantana si condimenteaz, mai las 3 minute pe foc . *Pune preparatul in forme individuale sau vas mare pentru cuptor, presar restul de p trunjel, bechamelul si branza ras .
D la cuptor pentru 20 min la 200 C ( ventilat)Merge cu salat verde.
Poft mare!
