Prima data punem carnea la fiert iar apoi o maruntim la robot sau de mana. Tocam ceapa si zdrobim ustiroiul. Fierbem spaghetele al dente, le clatim rapid si le scurgem .
Incingem ulei de masline intr-o tigaie adanca si calim usor ceapa si usturoiul,adaugam carnea maruntita,ciupercile si amestecam . Incepem sa adaugam putin cate putin supa ; lasam sa dea cateva clocote bune,pana mai scade .
Adaugam rosiile,oregano,sare si piper si mai lasam putin pe foc pana sosul capata o consistenta densa.
Acest sos il turnam peste spaghete .
Amestecam usor pana patrunde sosul in masa de paste.
Servim cu parmezan !Pofta buna.
