Curatam dovleacul de coaja si il dam prin razatoarea mare. Il punem intr-o cratita si adaugam peste el zahar, scortisoara si esenta de rom dupa care il punem la calit circa 15 min. Dupa ce s-a calit il lasam sa se raceasca. Intindem foile de placinta, adaugam dovleacul si rulam. Il ungem cu ou si il bagam in cuptor pentru 30-40 minute.