Pt.aluat,se freaca faina cu untul(bucatele),se adauga celelalte ingrediente si se framinta bine.

Din coca rezultata,se intinde o foaie,care se pune intr-o tava,unsa si presarata cu faina, sau cu hirtie de copt.

Se coace,in cuptor(infierbintat inainte),la foc potrivit,cca 15 minute.

Inainte de a se rumeni,complet,se scoate din cuptor,se unge cu un strat(subtire)de gem acrisor,iar deasupra se intinde glazura(se bat albusurile,spuma,adaugind zaharul si zeama de lamiie,pina ce compozitia se intareste.

Apoi,amestecind,incet,cu o spatula,se incorporeaza nucile).

Tava se introduce,din nou,la cuptor,La foc mic,pina se intareste glazura.

Dupa ce prajitura s-a racit,se taie cam 10/2,5 cm.