Se freaca galbenusurile cu zahar pana se obtine o crema. Separat se amesteca faina cu praful de copt si se adauga putin cate putin in amestecul de galbenusuri. Albusurile se bat spuma si se adauga la amestec.
Se unge o forma de tort de 26 cm cu unt si se tapeteaza cu faina, se pune compozitia in forma si se coace la foc potrivit timp de 40 min. Se scoate pe un gratar si se lasa sa se raceasca.
Intre timp se amesteca oul cu 150g zahar pana se face o pasta omogena, apoi se adauga in oala de fiert lapte (daca aveti sau se fierbe la bain-marie) impreuna cu ciocolata menaj, untul si cacao, se amesteca pana se omogenizeaza, se ia de pe foc si se pune la racit. Pana se raceste compozitia rezultata bati frisca putin mai moale. Apoi adaugi ciocolata rezultata in frisca amestecand incet sa se incorporeze. Poti taia blatul de tort in 2 sau 3 si il umplii cu crema obtinuta, il poti decora cu frisca, ciocolata sau orice doresti.
Eu l-am imbracat in ciocolata si l-am pudrat putin cu cacao.
