1. Noi am pregatit aluatul folosind robotul de bucatarie,dar daca nu aveti se poate face si fara.
Asadar, se pune faina+untul, si se amesteca, se adauga oul, se mai amesteca putin dupa care punem apa/laptele. Se obtine un aluat compact pe care il intindem si il punem intr-o tava de tarta unsa cu unt.
Tava se baga la frigider pentru 20 de minute.
Atentie! Ingredientele pentru aluatul fraged se amesteca rapid si usor, nu se framanta pentru ca altfel se intareste.2. Intr-o cratita punem spanacul, peste care adaugam ceapa verde inabusita (doar cu apa). Se potriveste de sare si piper. Se lasa la foc mic 5 minute pentru a se amesteca aromele.3. Separat se bat cele 3 oua. Se da drumul la cuptor.4. Se scoate tava din frigider, se inteapa cu o furculita si deasupra ei se pune o foaie de copt+fasole boabe pentru ca sa nu se umfle aluatul.5. Se introduce tava in cuptor pentru 15 minute, apoi se scoate si se umple cu spancul amestecat deja cu ouale batute. Se presara branza rasa si se pune la cuptor pentru 15-20 minute.
