1. Se scot filetele de peste (se lasa pielea pt a avea putina grasime).2. Se taie cubulete pentru tocat.3. Se toaca.4. Se adauga condimentele si usturoiul.5. Se amesteca si se da inca o data prin masina de tocat.6. Se lasa la frigider circa 1-2 ore.7. Se scoate de la frigider, se formeaza mici.8. Se pun pe gratar, dry cooker etc.