Spalam valeriana, o scurgem apoi o asezam intr-un bol peste care adaugam ardeiul kapia taiat feliute, rosiile, usturoiul taiat cubulete mici, ouale, mozzarella si semintele de floarea soarelui. Apoi, facem un dressing din otet balsamic, ulei de masline si hrean, care il turnam peste salata.
Este cea mai buna salata pe care am incercat-o vreodata!Pe langa faptul ca este gustoasa, aceasta salata este si foarte sanatoasa. Valeriana, cunoscuta si sub numele de salata mielului sau fetica, are un continut caloric mic, de doar 21 de calorii la 100 g si este bogata in minerale (calciu, fier, fosfor, magneziu, potasiu), vitamine (A, B1, B2, B6, B9, C, E, PP, K), acizi grasi esentiai omega-3, fibre si clorofila.
