Decongelam foile de placinta si ne pregatim o tava de dimensiunea foilor de placinta . Ungem tava bine cu unt .
Pregatim umpluturile :Prima: Laptele il incalzim putin si dizolvam in el zaharul, cand este rece adaugam peste nucile macinateA doua:Branza dulce o facem pasta, o zdrobim cu furculita sau cu blenderul, si o amestecam cu zaharul, ouale si cu aromele dorite (eu am folosit o lingurita scortisoara macinata)A treia: merele curatate de coaja le dam pe razatoarea mare, si le amestecam cu zaharul si cu zeama de lamaie ( ca sa nu se oxideze)A patra: Laptele il incalzim putin si dizolvam in el zaharul, cand este rece adaugam peste macul macinat si amestecamPregatim si amestecul cu care vom unge foile : ouale le batem cu mixerul impreuna cu zaharul pana se dizolva. Adaugam grisul amestecat cu praful de copt, iaurtul si uleiul si omogenizam .
In tava deja pregatita incepem asamblarea prajituricei: Punem doua foi de placinta (intregi ) si turnam peste ele doua polonice din amestecul de uns foi, ungem bine foile iar deasupra punem prima umplutura (nucile) . Peste asezam o foaie de placinta, turnam un polonic din amestecul pentru foi, ungem bine .
Punem o alta foaie si repetam operatiunea de uns . Asezam deasupra a doua umplutura(branza), nivelam si incepem din nou sa asezam foile . Dupa fiecare foaie pusa punem cate un polonic din amestecul pentru uns foile, iar la fiecare a doua punem cate o umplutura .
Deasupra asezam doua foi de placinta si turnam peste ele amestecul ramas .
Innainte de a baga tava in cuptorul preincalzit la 180 grade intepam prajitura cu varful unui cutit . Dam la cuptor pentru 40 minute . Lasati la racit, portionati si serviti cu drag .
