Blat: Se bat ouale cu zaharul, pana cand acesta din urma se topeste, apoi se adauga treptat restul ingredientelor si se amesteca pana cand se obtine o compozitie omogena. Se pune compozitia in forma rotunda de tort si se da la cuptor pentru app. 30 de minute. Cand e gata (trece testul scobitorii), se scoate din tava si se lasa la racit.

Siropul: Cat timp blatul de tort e la cuptor, se prepara siropul. Se pun la fiert apa cu zaharul, la foc mic, pana cand se topeste tot zaharul. Se opreste focul si se adauga 1 lingurita de esenta de rom. Se lasa la racit.

Crema: Se amesteca laptele cu faina pana cand se incorporeaza, apoi se pune la foc si se adauga treptat restul ingredientelor sub amestecare continua, la foc mic, pana cand se obtine o crema de ciocolata cremoasa si densa.

Dupa ce s-a racit blatul se taie in 3 parti egale, se insiropeaza fiecare parte, apoi se monteaza tortul: blat, crema de ciocolata, nuca tocata, putina crema din loc in loc pentru a se prinde de urmatoarea parte de blat, peste care se intinde uniform crema de ciocolata, se presara nuca tocata pe toata suprafata, se adauga putina crema din loc in loc pentru a se prinde de ultima parte de blat si se termina cu un strat de crema ce se intinde uniform.

Pentru a nu se deplasa straturile de blat, eu am adaugat cercul de la tava reglabila de tort si am dat la rece pentru 6 ore. Intre timp se pregateste decorul. De aceasta data eu am folosit 1 plic glazura ciocolata neagra de la Dr. Oetker, dar merge la fel de bine cu 1 tableta de ciocolata topita la bain-marie. Se pregateste glazura conform instructiunilor de pe plic, se deseneaza pe o foaie cateva forme dorite care se plaseaza apoi sub hartia de copt, apoi se traseaza, cu posul, ciocolata pe conturul formei si se da la rece. Pentru formele rulate, se traseaza linii perpendiculare si pe diagonala direct pe hartia de copt, apoi ruleaza si se pune intr-un pahar, pentru a-si pastra forma rotunda, dupa care se da la congelator pentru a se intari cat mai repede. Pentru formele semirotunde se traseaza linii de ciocolata pe un cub de gheata si se asteapta 2-3 minute pana se mai topeste gheata, apoi se indeparteaza decorul de ciocolata.

Dupa ce s-a racit tortul, se scoate cercul metalic, se orneaza cu crema si marginea tortului, apoi se scrie textul dorit cu ajutorul creioanelor decor si se adauga formele de ciocolata, dupa care se presara fulgii de zapada.