1.untul sau margarina moale(la temperatura camerei) se mixeaza cu zaharul apoi se adauga cate ou(se aduga urmatorul,numai dupa ce a fost incorporat cel dinainte),se adauga si esenta apoi faina amestecata cu cacaoa,scortisoara si praful de copt si la urma merele curatate de coaja si date prin razatoarea mica.2.se unge o tava cu putin ulei,se tapeteaza cu hartie de copt apoi se intinde uniform aluatul.
Deasupra se presara pe toata suprafat stafidele inmuiate in apa rece cateva ore inainte de a prepara prajitura.
Se da la copt,in cuptorul preincalzit,20 minute,la foc potrivit3.
Se lasa prajitura sa se raceasca apoi se taie in ce forma dorim si o glazuram cu ciocolata topita la bain -marin.
Se mai lasa la rece o ora,sa se intareasca glazura. Pofta buna!
