Feliile de dovleac curatate de seminte,se pun in tava pe hartie de copt si se lasa la cuptor 1h;se curata coaja care s-a intarit si miezul se paseaza cu blenderul sau instrumentul cu care pasam cartofii pentru piure.
Se pune rezultatul intr-un vas pe foc impreuna cu sare,zahar si lapte fiert intr-un alt vas,iar dupa cateva clocote se opreste focul,se potriveste de gust si se serveste imediat cu nucsoara deasupra sau amestecat.
