Pentru aluat, amestecam ingredientele pana cand obtinem aluat omogen, apoi dam aluatul la rece 30 minute.
Pentru umplutura, amestecam branza, smantana, ouale si zaharul pudra. Scoatem aluatul de la rece si imbracam o forma de tarta, ridicand aluatul si pe margini.
Turnam umplutura peste aluat, apoi asezam piersicile peste umplutura. Dam tarta la copt 35-40 minute, la foc mediu, pana cand aluatul s-a rumenit, iar branza s-a intarit putin. Lasam tarta sa se raceasca complet, apoi o dam la rece. Este minunata si foarte cremoasa.
