Biscuiti se farama si se amesteca cu untul topit. Se asaza peretii detasabili pe un platou unde se pun biscuiti sfaramati si se niveleaza. Se da la frigider.
Gelatina se hidrateaza conform instructiunilor, fructele se pun la foc mic cu 2 linguri de zahar si 2 linguri zeama de lamaie, timp de 10-15 minute si se amesteca din cand in cand, dupa care se pun la scurs si se lasa sa se raceasca. Se amesteca branza cu zaharul (preferabil ar fii sa il faceti pudra), iaurtul, smantana si 2 linguri de zeama de lamaie, peste care se adauga gelatina preparata. Amestecul se imparte in 3 castronele. Intr-unul se adauga fructele, in altul zeama de la fructe, al treilea ramanand simplu. Peste biscuitii care au stat la frigider, se pune primul strat amestecul ce contine fructe, al doilea strat este cel simplu, iar ultimul cel cu zeama de la fructe. Se decoreaza dupa preferinta. Se da la frigider minim 3 ore.
Tortul nu este foarte dulce, este usor si racoritor.
Eu am folosit peretii detasabili ai unei tavi cu diametrul 24 cm.
