Calesti ceapa, gulia, telina taiate cubulete intr-o lingura de ulei. Cand s-au imuiat morcovii, pui apa, sare si piper si lasi la fiert.
Cand s-au fiert legumele de mai sus, adaugi merele taiate cuburi si laptele de cocos, dar si cuisoarele, cimbrisorul si mai potrivesti de sare. Mai las-o sa dea un clocot. Drege-o cu lamaie (nu intotdeauna merele sunt destul de acre) si, eventual, cu sare, daca mai e nevoie.
