Spalam fructele si le scurgem bine de apa, apoi le punem la fiert cu zaharul, zeama de lamaie si esenta de migdale. Lasam sa fiarba la foc mic 15-20 minute (din momentul in care ating punctul de fierbere). Oprim focum si lasam la racit.
Dupa ce s-au racit complet, mai fierbem inca o data fructele, tot pentru 15-20 minute. Facem testul picaturii si daca se incheaga inseamna ca este gata.
Lasam sa se raceasca si punem in borcane
