Este sezonul capsunilor, sa profitam de ele !!!1.
Se bat albusurile spuma,se adauga treptat zaharul si sucul de lamaie,se bat in continuare pana se obtine o bezea.
Se incorporeaza galbenusurile,faina amestecata cu praful de copt,apa si coaja rasa de lamaie.
Se toarna compozitia intr-o forma de tarta unsa cu margarina si tapetata cu faina si se coace 30-40 de minute.
Cand s-a copt,se rastoarna tarta pe un platou sau pe o farfurie rotunda.2.
Se prepara crema:se amesteca praful de budinca cu putin lapte rece si 1 lingura de zahar,se aduga amestecul peste laptele ramas si pus la fiert si se fierbe budinca 2-3 minute.
Se intinde budinca peste tarta .3.
Se spala fructele,se taie felii si se aseaza peste crema .4.
Se fierbe un sirop din 3 linguri de apa, 1 lingura zahar si esenta de rom,se adauga gelatina,se lasa sa se dizolve(fara sa fiarba) si se intinde peste fructe.
Se da tarta la frigider pentru 1 ora.
Obs:Se pot folosi si alte fructe de sezon:caise, cirese, visine, struguri,prune etc.
