Clatite pufoase retetaSe separa albusurile si se bat spuma cu putin sare si zaharul dupa care se adauga galbenusurile amestecate cu putin ulei, faina, praful de copt si se subtiaza cu lapte paa se mai subtiaza (dar nu foarte tare). Se ia cu lingura si se coc in tigaia incinsa.

Se servesc cu dulceata sau doar pudrate cu zahar.