Se fierbe apa cu uleiul pana clocoteste si apoi se adauga faina si se opreste focul, se lasa sa se raceasca putin a poi se adauga ouale pe rand amestecand bine.
Apoi incingem cuptorul .
Punem cu posul sau cu lingura gogosele de aluat intr-o tava tapetata cu hartie de copt Daca ati pus cu lingura pentru un efect maia mare puteti trasa dungute cu dintii unei furculite.
Cu posul sau o punga rupta la un colt formati niste S -uri ce vor constitui gatul lebedei.
Coaceti intqi 5,inute la foc mare, apoi lasati focul mediu spre mic pana ce se rumenesc gogoselele..
Cand sunt gata si s-au racit putin le taiati pe jumatate si le umpleti cu amestecul de frisca batuta cu vanilie si cocos Pentru aripi fie folositi 2 gogosele mai mici, fie taiati in doua o jumatate de gogoasa.
Se pudreaza deasupra cu zahar pudra vanilat printr-o strecuratoare.gatul se infige in frisca sau in crema cu vanilie cu care umpleti gogoselele.
Pofta mare!Deasupra umpluturii d efrisca puteti picura putin sirop de zmeura, efectul e ujn gust imbogatit si o mica pata de culoare.
Serviti lebedele cu capetele unite ca-ntr-o inimioara.
