Au trecut si sarbatorile Pascale...
Cum deserturile preparate pt aceste zile n-au continut frisca sau ciocolata(in stare pura:)))),papilele mele gustative au fost in sevraj:));asa ca ieri am purces sa le satisfac o pofta preparand din nou rulada turceascaLaptele ,zaharul,faina si margarina se pun ntr-o cratita, se amesteca bine la foc potrivit p na da n clocot (aveti grija sa nu faca cocoloase faina,amestecati intai zaharul si faina,adaugand putin cate putin,laptele). Va rezulta o budinca cu o consistenta destul de legata.
Intr-o tava de cuptor mare se presara uniform 100 de gr. de nuca de cocos.
Budinca se toarna usor peste nuca de cocos, cu mare grija.
Incercati cu ajutorul unei linguri sa o ntindeti uniform n tava fara sa stricati stratul de nuca.
Se mixeaza frisca pudra cu laptele(eu am inlocuit amestecul cu frisca vegetala).
Dupa ce s-a racit budinca,adaugati si frisca tot cu ajutorul unei linguri de lemn;sa o ntindeti c t se poate de uniform.
Deasupra presarati nuca,apoi introduceti tava la frigider,pt cel putin doua ore.
Cu ajutorul unui cutit taiati fasii lungi pe care, ajutandu-va de o furculita si de degetele, le rulati usor formand mini-rulade .nu am mai folosit frisca pudra ci am mixat 200ml frisca vegetala pt interiorul ruladei am caramelizat 5linguri de zahar,am pus 4linguri nuca macinata si am intins in strat subtire amestecul pe folie de aluminiu cand s-a racit,am rupt bucati si le-am tocat bine, bine cand rulati fasiile,nu strangeti rulada ci o rulati lejer puteti adauga in frisca putin intaritor am folosit 4pliculete de zahar vanilat(sarumana rivka)-3in crema,1 in frisca
