imi place ca aceasta ciorba sa o fac cu foarte multe legume.
Cu o seara inainte de a pregatii ciorbita punem carnea la macerat in lapte si dam la frigider pana a 2-a zi.
Taiem carnea cubulete mici si o punem la fiert cu putina sare.
Dupa ce fierbe si se formeaza spuma, aruncam prima apa, spalam carnea si o punem din nou la fiert.
Cand carnea este aproape fiarta punem si legumele taite dupa preferinta, lasam sa fiarba impreuna, cand s-au inmuiat legumele punem si bulionul.
La sfarsit punem verdeata tocata marunt.
Se serveste cu smantana si ardei iute.carnea se pune la macerat in lapte de seara pt a se fragezii. eu arunc prima apa si spal carnea pt ca asa iese ciorba limpede
