Pentru aceeasi ~Meet The Parents a la Ben Stiller~ day.

Aluat:Se amesteca toate ingredientele si apoi se coc clatitele in tigaia unsa cu putin ulei. Aveti grija sa nu le coaceti groase (2mm e destul) pentru ca altfel o sa se rupa la rulare.

Sos de caise:Caisele se tin in apa minim 1 ora, apoi se taie marunt si se fierb la foc mic cu zaharul pana ce compozitia se leaga ca o crema. Sosul se trece prin sita, apoi se lasa la racit si la final se adauga sucul de lamaie.

Glazura de ciocolata:Se amesteca laptele cu ciocolata pe baie de aburi pana cand se topeste cea din urma.

Montare:Fiecare clatita se unge cu sos, se ruleaza si se taie in tubulete de cca 3-4 cm lungime care se aseaza pe o taietura in vas. Se toarna restul de sos pe deasupra si se glazureaza.

Se pot folosi si caise din compot, caz in care trebuie doar trecute prin sita si adaugat sucul de lamaie, deoarece au deja destuul zahar.