Clatite pufoase retetaClatite pufoase retetaintr-un bol inalt se bat cu mixerul: faina, zahar, zahar vanilat, oua, laptelem praf de sare pana iese o compozitie ceva mai groasa decat pentru clatitele normale o tigaie se pune la incins pe focul micse unge tot din 2 in doua clatite cu putin uleicu un polonic se ia cate putin din compozitie si se toarna in mijlocul tigaii, pentru a iesi o clatituta cu diametrul unui marse lasa aprox 1 minut si se intoarce si pe cealalta parte cu o paleta de lemnse servesc simple, sau cu dulceata de zmeura (sau orice alt fel de dulceata, topping dulce de ciocolata, vanilie, sirop de artar, frisca, etc) Reci sau calde!