ceapa, morcovul, telina curatatelegumele toate spalatetaiate cubulete ceapa, morcovul, telina si gogosarullegumele se pun in oala cu apa la fiertintr-un bol separat se pune carnea tocata, orezul, sarea, piperul, patrunjelul, oul si se framanta bine cu mana, pana se omogenizeaza totuldin compozitia rezultata se formeaza bilute in palma si se aseaza pe o farfuriecand supa de legume clocoteste se da drumul in oala, rand pe rand, la toate bilutele de carnese lasa pe foc aprox. 15 minute pana se fierb bine perisoarelecand e aproape gata se adauga borsul in prealabil clocotitse adauga si pasta de ardei pentru culoarese stinge focul, se pune capacul si se lasa la cald. O lingura de smantana de puneti in farfurie ati dat lovitura!