daca ai chef sa rontai niste biscuiti facuti in casa ...sunt deliciosi ....reteta originala care este cu ciocolata neagra... eu din pacate trebuie sa evit cat mai mult tot ce contine cacao ... si eram o mare mancaciosa de cioco .... asta e!http://adamache-laura.blogspot.com/2010/11/biscotti-cu-alune-si-ciocolata.htmlMultumesc Laura !Se prajesc putin alunele intr-o tigaie teflonata neunsa cu nimic, pana devin putin rumene si se laa la racit complet.
Se mesteca cu mixerul ouale, zaharul, zaharul vanilat, putina sare, pana se deschid la culoare si isi dubleaza volumul.
Ciocolata se topeste impreuna cu untul la microunde cateva minute, dup care se lasa la racit, si se adauga peste compozitia de oua, si se amesteca cu mixerul.
Amidonul se amesteca cu cafeaua si cu esenta de vanilie, se adauga la compozitie mixand bine.
Cu o lingura de lemn se adauga treptat faina, amestecandu-se foarte bine pana se omogenizeaza bine compozitia.
Se adauga alunele, se amesteca bine, aluatual avand o compozitie cremoasa, si se adauga la frigider pt 30 minute.
Masa unde se vor rula biscuitii se pune faina din abundenta, si se formeaza 3 suluri de aproximativ 3 cm.
Se pune hartie de copt in tava, se pun rulourile si se da la cuptorul incalzitpt 30 min aproximativ la 180 gr. pana se rumenesc putin.
Nu va speriati daca se crapa putin.
Se scoate din tava, se lasa la racit si se portioneaza dupa preferinta!Sunt delicioase dimineata cu cafea sau lapte, cum i-am servit eu, in timp ce scriam reteta ...hihi
