Foile:-amestecam smantana cu zaharul,adaugam margarina topita si un praf de sare.
Deasupra compozitiei lichide cernem faina amestecata cu praful de copt si cacaoa.
Amestecam bine pana cand rezulta o compozitie pastoasa,mai groasa. Impartim compozitia in doua.
Pentru umplutura:-batem bine albusurile cu zaharul,apoi adaugam cocosul.
Asamblare:-intr-o tava inalta (deoarece compozitia se va umfla) adaugam prima foaie maro, pe care o intindem cu grija,adaugam apoi umplutura de cocos si a doua foaie maro.
Coacem ambele blaturi simultan circa 20-25 de minute.
Crema:-galbenusurile,budinca si laptele se fierb pe foc pana se ingroasa.
Se lasa la racit. Untul se freaca cu zaharul,pana devine o crema spumoasa.
Dupa ce se raceste crema se adauga cu untul.
Deasupra blatului racit se intinde crema.
Se adauga deasupra ciocolata rasa.
Se da la rece 2-3 ore.
Se taie patrate sau cubulete.
