Foile:Batem 2 oua cu telul sau mixerul,adaugam 2 linguri zahar,2linguri ulei,2 linguri cacao,1 lingurita bicarbonat stins,3 linguri apa si 4 linguri faina.
Le amestecam si le punem intr-o tava(22*33) cu hartie de copt.
O dam la cuptor pentru cca 30 de minute.
La fel procedam si pentru ce-a de-a doua foaie neagra,iar pentru foaia alba tot la fel dar fara cacao si numai 2 linguri de apa.
Crema ganache:200 ml frisca se amesteca cu 200 g ciocolata rupta bucati,se pun pe foc mic pana se topeste ciocolata.
Se da la frigider cca 1 ora sau pana se raceste.
Dupa ce s-a racit se amesteca cu 50 g frisca batuta bine.
Frisca:Gelatina se pune intr-o cana cu putina apa si se lasa asa 10 minute,dupa care se pune pe bain-marie pana se topeste si devine ca si un sirop.
Frisca se bate bine bine si se amesteca cu gelatina racita.
Glazura:Ciocolata se rupe bucati,se pune intr-o craticioara cu laptele si intul pe bain-marie.
Se amesteca pana se topeste ciocolata.
Se lasa sa se raceasca.
Asamblare:Se pune o foaie neagra,se insiropeaza si se intinde crema ganache,se pune foaia alba,se insiropeaza si se intinde frisca,se pune a treia foaie,se insiropeaza,se intinde glazura.
Se lasa intr-un loc rece pana se serveste.
