Se amesteca ingredientele pentru coca si se pune faina pana se face o compozitie buna de intins.

Separat se bat albusurile spuma cu 6 linguri de zahar.

Se intinde coca in tava,se pune peste ea un rand de gem,se presara nucile in ploaie si dupa aceea se pune un strat de albus.

Deasupra se rade coca -oprita in prealabil din compozitie.

Se baga la cuptor la foc potrivit pentru ~45 de minute