Asa cum v-am spus, din zarzavatul fiert in supa am facut o salata boeuf. Ingredientele sunt in functie de ce am avut in casa si iata ce a iesit.

Cand zarzavatul din supa s-a fiert, l-am scos si l-am lasat putin sa se raceasca. Am taiat marunt morcovii, cartofii, ardeiul kapia si castravetii (pe care i-am lasat putin sa se scurga). Am pus toate ingredientele intr-un bol si le-am amestecat cu o lingura de lemn. Am adaugat restul ingredienteler, le-am amestecat bine si am pus salata intr-un platou. Am decorat cu masline feliate si ardei gras rosu.