M-am dat rau pe mancaruri de post :)) Si chiar imi place soia foarte foarte muult!Mazarea se fierbe fara capac, in apa cu sare, daca e proaspata. Daca e congelata o lasam doar sa se dezghete.
Punem la calit ceapa taiata solzisori, iar cand s-a muiat adaugam mazarea (eu am avut si ceva ramasite de amestec mexican si l-am pus si pe ala :D). Acoperim cu apa calda si lasam sa fiarba. Intre timp, fierbem soia in apa cu sare, apoi o lasam la scurs.
Cand mazarea s-a fiert bine, adaugam soia, condimentam cu sare si punem bulionul si mararul. Mai lasam sa clocoteasca putin. Facem intr-un castronel deresul (cum se zice pe la noi :p) pentru sos, il turnam in fir subtire amestecand continuu sa nu ramana cocoloase, mai lasam sa clocoteasca 2-3min, sa se ingroase, apoi luam de pe foc.
Se serveste cu muratura. Eu nu am vrut sa fac sos, am vrut sa fie mancarea usoaraaa, am lasat sa fiarba pana s-a evaporat apa cat sa-mi convina :) Mie mi se pare ca dupa ce soia sta la scurs, trebuie stoarsa totusi de apa, pentru ca trage multa.
