Fan - peste declarat . Nu scap nici o ocazie de al prepara si savura !!!Salaul se curata se spala, se portioneaza si se aseaza intr-o tava teflonata, Se sareaza, se pun boabele de piper[ le gasesc delicioase dupa ce se patrund de sos si sosul de ele ], Puneti maslinele, usturoiul curatat [ catelul taiat doar in doua], prazul taiat rondele Si rosiile cubulete .
Pasta de rosii o amestecati cu uleiul de masline, putina sare si 2-3 linguri de apa, sosul format il turnati peste salau . Acoperiti tava cu folie de aluminiu si dati tava 20 min. la cuptorul incins in prealabil . Dupa 20 min . scoateti folia si lasati sa se rumeneasca inca 10 min .
Serviti cald c u garnitura dorita . Pentru silueta merge bine si fara .
Pofta buna la peste !!!Atentie la curatarea salaului,are dinti, si aripioare ce te-ar putea rani !!Salaul are o carne alba, gustoasa si densa, se preteaza bine pentru pregatirea la cuptor, plachie, saramura.
Folositi piper boabe la fripturi, preparate, inabusite, tocanite . e delicios, gustul lui nu va fi asa de intens-suparator ca macinat .
