Ca tot este sezonul de spanac...eu din comoditate am folosit din cel congelat. Normal ca cel proaspat ar fi mai indicat!!!Pastele se fierb in apa cu sare si apoi se scurg fara a le trece sub jet de apa rece.

Spanacul se da in doua clocote si apoi se toaca cu cutitul.

Untul se pune intr-o craticioara la topit si se pune spanacul la calit cu putina sare cam 7-8 minute. Se potriveste de gust cu piper si nucsoara, se toarna smantana lichida, branza rasa si usturoiul si se lasa sa dea in doua trei clocote. Se adauga pastele fierte, se amesteca bine si se serveste imediat.