Galbenusurile,frecate cu zahar,vanilia,mac,faina,se amesteca usor cu albusul batut spuma cu un praf de sare, apoi se rastoarna in tava cu hartie de copt si se da la cuptor 15-20min;in acest timp,se rastoarna crema de finetti intr-un bol si eu am inmuiat-o la microunde sau la bain-marie;dupa ce blatul s-a racit,se taie pe orizontala si se pune crema calda intre foi;peste crema biscuitii,se preseaza putin,se imbraca in frisca iar deasupra ciocolata rasa.