Am mancat...mi-a placut....am facut ! N-am rezistat tentatiei de a impartasi reteta.
Blatul: Se bat albusurile spuma cu zaharul. Se adauga galbenusurile pe rand, apoi faina cu prafut de copt si zaharul vanilat. Cand se adauga faina se amesteca de jos in sus cu o lingurade lemn. Se imparte compozitia in doua si se coc doua blaturi . In tava se pune hartie de copt. Dupa ce s-a copt blatul se scoate cald de pe hartie ca sa nu se rupa.
Crema ISe amesteca zaharul, faina, laptele si se fierb la bain-marie, dupa care se incorporeza untul, zeama si coaja de lamaie.
Crema IIMerele se spala, se sterg si se rad.
Se calesc putin si se pun la scurs intr-o strecuratoare.
Cat stau merele la scurs si racit se bate frisca.
Cand merele s-au racit, se amesteca cu jumatate din cantitatea de frisca.
Asamblare: blat- crema de lamaie-blat-crema de mere. Deasupra se orneaza cu cealalta jumatate de frisca.se lasa cel putin 2 ore si apoi se taie si se serveste.
