Am intrat in posesia cartii AS Principesa Margareta (cu imprumut) si mi-a placut acest chec cu lamaie . L-am testat si am fost incantata de textura si gustul dulce-acrisor al acestuia, de aceea vi-l impartasesc si voua (rar postez ceva, din cauza lipsei de timp si de ce sa nu recunosc, mi-e leneeeeeeeee sa tastez ... si cat imi mai placea )Se amesteca cu lingura de silicon (eu tot rudimentar lucrez, decat sa-mi tapetez peretii de la mixer) untul de la temperatura camerei cu zaharul, pana se obtine o crema spumoasa, dupa care se incorporeaza pe rand cate-un ou si se amesteca bine, pana la omogenizare ; se adauga si macul si se incorporeaza uniform si acesta .
In faina se incorporeaza praful de copt si amestecul obtinut, se adauga compozitiei de mai sus .
Se incalzeste cuptorul la 180 grade . Compozitia obtinuta ( ptr o singura tava de chec ) se toarna intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina si se da la cuptor, ptr 40 de minute .
Cat timp se coace checul, se executa siropul din ingredientele mentionate, care se va tine (siropul) pe foc 10-15 minute .
Dupa timpul de coacere si testul scobitorii, se scoate tava forma din cuptor si asa fierbinte, i se adauga siropul, tot fierbinte . Se lasa sa absoarba totul, pana la racirea completa, dupa care se scoate din forma (forma mea fiind de silicon, s-a cam lasat ... ) Se poate servi alaturi de-o cana cu ceai, sau o ceasca cu cafea .
PS Eu am copt si doua minichecuri ptr frumusica MARIUCA, nepotica vecinelei mele ( apartinatoarea cartii), careia i-a placut .
Simplu, usor, dar ... prea putin ... si scuze ca nu-mi iese imaginea de prezentare
