Am vrut sa fac o prajitura simpla care sa mearga langa o cana cu lapte. As fi putut alege orice fructe, dar la ananas mi-era gandul cam de mult. i am ales varianta asta. A iesit o minunatie de prajitura pufoasa cu ananas, cu gust fin si aroma delicata..
Separam ouale. Albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare si cu zaharul. Galbenusurile le frecam cu uleiul. Amestecam cele doua compozitii. Se adauga faina cernuta cu praful de copt si vanilia. Se amesteca usor.
Compozitia se toarna in tava tapetata cu hartie de copt. Deasupra se pun cubuletele de ananas . Tava se da la cuptor pentru 25 minute.
Dupa racire prajitura pufoasa cu ananas se presara cu zahar si se portioneaza.
Pofta buna!
