Dorit sa gatiti ceva rapid si nu stiti ce atunci Lasagne este o ideie minunata .
Ungem peretii unei tavi cu sos besciamella si adaugam cele 3 lingurite de ulei ( pentru a aroma lasagne si a imnuia mai bine foile ), punem o foaie de lasagne si adaugam peste foaie sos ragu amestecat cu sos besciamella ( de ce amestecam sosurile? pentru ca lasagnea iese mai gustoasa). Pina umplem tava punem o foaie de lasagnea si sos,pe ultima foaie de lasagna intindem sos besciamella si parmezanul si dam la cuptor pentru o ora jumate. Cand este gata lasagnea noastra trebuie sa aibe o crusta . Pentru foile de lasagne:Cele 4 oua cu sarea le punem intr-un castron si adaugam faina cat cuprinde pentru a realiza un aluat mai vartos. Intindem aluatul cu sucitorul foaie groasa de 3-4 milimetri. Din foaia rezultata taiem foile de lasagne . Pentru besciamellaUntul il topim, adaugam faina si amestecam pentru a nu se face cocoloase, lasam cateva minunte pentru a se forma o crema de culoarea nucsoarei si adaugam laptele caldut amestecand pentru a evita cocoloasele, lasam la fiert pentru 15 minunte la foc mic, cand sosul este aproape gata adaugam sarea si nucsoara rasa amestecam si lasam pana sosul este gata. Pentru sosul raguLegumele dupa ce le-am spalat le taiem marunt si le punem la calit in uleiul incins, lasam cateva minunte si adaugam carnea, sarea si piperul si amestecam bine pentru a se incorpora ingredientele, lasa cateva minunte si adaugam vinul amestecam si lasam sa se evapore vinul. Dupa evaporare adaugam sucul de rosii diluat cu apa si amestecam, acoperim cu un capac si lasam la fiert pentru 2 ore. Retetele de sosuri le-am scris pe scurt pentru ca le-am deja postate. Tot timpul cand doresc sa fac lasagne folosesc sosurile facute in casa si iese o lasagnea delicios de buna . Pofta buna !!!!!!!!!!
